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李国武:将“道德”融进食品

    2013-07-10 14:55:09 来源: 评论:0 点击:
          




做食品就是做良心。
  这是湖南十三村食品公司李国武从事食品行业20年来一直笃行的“规则”。
  自“炼”道德标准
  “做食品企业尤其要凭良心,不仅要遵守行业标准,国家标准,更要有一套自己的道德标准。”
  不自欺,不欺人,李国武常以此修炼自“心”。
  2008年4月,省质量技术监督局向全省食品企业下发了一个通知:根据新的标准要求检测,现行市场上瓶装食品盖塑料密封圈与油脂接触后有可能会产生一种致癌物质,请各企业自查后限期整改,今后只能使用符合欧盟标准的瓶盖密封圈。
  接到通知后,李国武决定将使用该类瓶盖的产品全部召回销毁。
  这一决定几乎遭致全厂员工的反对。亲历生产流程的一线工人首先不理解,“这瓶盖有点小问题有什么关系,我们家里人和亲戚朋友每餐都吃这个。”有业务员更嫌召回麻烦,建议说:“上面没要求召回,还给了一个过渡期,已经生产销售的产品还是不要处理了吧,今后咱们不再使用就是了。再说,原来也没这个标准,食品又没有问题,我们收没收回,别人都不知道。”
  李国武坚决回绝:“损失再大,声誉再重要,也没有消费者的健康和生命安全重要。”
  2011年,媒体曝出多个产品塑化剂超标。李国武从报纸上看到消息后,又主动将十三村所有产品抽样送到省质监局进行检测,在检测主要三项指标都合格的情况下,他还是不放心,又对其18个指标也一并检测。在此期间,他要求生产环节将所有塑料容器全部换成了不锈钢。虽然增加了成本,但李国武认为这样心里才踏实。
  在李国武的坚持下,十三村不但产品出厂必检,还形成了定期主动送检的机制,一年产品送检高达80多次。

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